现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）金衣白玉，蔬中一绝。10月28日，现代快报记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉，号称“冬季第一口鲜”的冬笋，已经开始登陆苏城。市场内，一支支圆润饱满、略带黄泥的冬笋已经被置于各摊位的显眼位置。据介绍，目前市场的冬笋日到货量为200公斤左右，预计到11月下旬，冬笋将大批量上市。
冬笋味甘肉厚，又鲜又香。从冬笋炒肉丝到冬笋雪菜等，冬笋向来是苏州市民餐桌上的“时令明星”。10月28日上午，南环桥市场已经有多家菜摊在卖冬笋了。据介绍，按照冬笋个头大小的不同，目前带壳的冬笋批发价格在每公斤30到50元，相比往年价格不算高。目前苏州市场上销售的冬笋主要来自福建，大部分顾客是想要尝鲜的市民，购买主力则是餐饮企业。
冬至前后是吃冬笋的最佳时节。市场内一名笋类专营户介绍，他做冬笋生意已经有十多年了，他们家是市场上第一个上市冬笋的，由于目前冬笋的价格令不少人“望而却步”，因而市民大多会选择购买甜笋、竹笋等“平替”尝鲜。当前，竹笋批发价格为每公斤10到14元，环比下跌25%。预计到11月下旬，冬笋将大批量上市，随着市场供应量的逐步增加，冬笋的价格也将随之下降，届时广大市民将能享受到既新鲜又实惠的冬笋佳肴。
除了时令冬笋，随着秋菜的大量上市，苏州市民“菜篮子”供应充足、品种丰富。据南环桥市场有关负责人介绍，市场蔬菜日到货量保持在4000吨以上，价格总体呈下行趋势。白萝卜、大白菜、卷心菜、菠菜、茭白等秋菜颇受市民喜爱，芋头、山药和红薯，也成为不少市民餐桌上的常客。
图源：苏州南环桥市场